كيكة الحليب المحموس بالنستلة بأسهل طريقة تعتبر كعكة نستله روست ميلك من ألذ وأجمل أنواع الكيك المنتشرة والمعروفة في الوطن العربي كيري. الجبنة التي تعطي نكهة غنية جداً تعرفي بالتفصيل على الخطوات وطريقة التحضير.
كعكة الحليب المحمص نستله
يمكنك تحضير كعكة الحليب المحمصة باستخدام المكونات والطريقة التالية: المكونات
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قرصة القناة (اختياري).
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب من السكر الأبيض للتحلية.
- هناك كوب من الزيت النباتي.
- نصف علبة نستله (هذا مكون أساسي وغير قابل للاستبدال).
- كأس من الماء.
- خمس قطع من الجبن الكريمي قليل الملح.
كيفية التحضير
- نحضر مقلاة غير لاصقة لتحميص الحليب البودرة وإعطائه لوناً ذهبياً مميزاً، مع الحرص على عدم حرقه.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 205 درجة مئوية.
- نخفق البيض والفانيليا باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر والزيت النباتي والماء واخفقي مرة أخرى.
- نسكب هذا الخليط السائل فوق المكونات الجافة ونخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- نضع الخليط السابق في صينية مدهونة بأي مادة دهنية وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً.
- نتركها في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة ثم نخرجها فوراً.
- نقوم بتحضير صلصة بسيطة لتغطية سطح الكيك، وهي مكونة من نصف علبة أعشاش وقطع من الجبن الكريمي، ونقوم بخلطها جيداً حتى تتكامل بدون كتل.
- نقوم بتوزيع الخليط السابق على سطح الكيك بشكل متناسق تماماً.
- يمكن استخدام الشوكولاتة المذوبة لرسم خطوط على سطح الكيك لإعطائها شكلاً ونكهة مميزة.
ملاحظات لإكمال نجاح وصفة كعكة الحليب المحمصة من نستله
لكي تنجح وصفة كعكة الحليب المحمص نستله، عليك اتباع النصائح التالية:
- سخني الفرن وضعي الصينية في منتصف الفرن للتأكد من وصول الحرارة إلى كافة الجوانب.
- أخرجي البيض من الثلاجة قبل تحضير الكيك بحيث يكون بدرجة حرارة الغرفة، لأن برودة البيض تبطئ نضجه.
- استخدام قشطة نستله يعطي نكهة خاصة للكيك فلا ينصح باستبدالها.
- أضيفي الماء شيئاً فشيئاً لضمان نجاح الوصفة.
- كما يجب أن تكون الكريمة والجبن في درجة حرارة الغرفة.
- لا تقم بتحميص الحليب البودرة كثيراً على النار لضمان جودة النكهة والمظهر النهائي للكيك.
- ومن الأفضل استخدام قالب مفتوح الجوانب لضمان خروج الكيك وعدم انهياره.
- يمكنك وضع طبقة من كريم الكراميل فوق الكيكة لمنحها نكهة أفضل وأكثر ثراءً.
- يمكن أيضًا استبدال نصف علبة قشطة نستله بنصف علبة حليب نستله المكثف المحلى، وهذا لن يؤثر على نجاح الوصفة، بالإضافة إلى إضافة ربع كوب من كريمة الخفق، وهذه إحدى طرق التحضير المحددة.
اقرأ أيضا