أبرز فوائد الشعيرية ومن الضروري معرفة فوائد النودلز، حتى يعرف الناس فوائد هذه الأطعمة البسيطة ومدى فائدتها للجسم سواء للكبار أو الصغار. يمكن دمج النودلز مع مكونات غذائية أخرى، وذلك لأن فوائد النودلز متنوعة ويسهل الحصول عليها نظراً لتوفرها وبساطة سعرها.
المعكرونة
النودلز هي عبارة عن عجينة غير متخمرة، تصنع على شكل أعواد تتميز بأنها قصيرة ورفيعة، ثم يتم تجفيفها وتجفيفها، وهناك العديد من الوصفات التي تستخدم النودلز، وهي أحد أفراد عائلة المعكرونة. . ويتم تحضير أنواع من الحساء، مما يجعله طعاماً سهل الهضم، وغالباً ما تستخدم الشعرية في العالم العربي بأصناف حلوة المذاق. هناك العديد من أنواع وأشكال النودلز، لكن أشهر هذه الأنواع والأصناف هي النودلز الباكستانية، وهي تشبه إلى حد ما السباغيتي، ولكنها أرق وأقصر في الطول. على الرغم من أن النودلز تصنع في الأصل من الدقيق، إلا أن لها فوائد عديدة ولها قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة تعمل على حماية الجسم من الأمراض. لذلك يجب الحذر عند تناول الأطفال له لتطوير جهاز مناعة قوي ضد الأمراض منذ سن مبكرة.
فوائد الشعرية
- تعتبر النودلز من الأطعمة التي لها فوائد عديدة نظراً لقيمتها الغذائية العالية في المكونات التي يحتاج الجسم للحصول عليها.
- يمكن تحضيره وطهيه بأكثر من طريقة وبأكثر من طريقة، كما يمكن تحضيره بدمجه مع مكونات أخرى مثل الأرز من فئة معينة، ومن فوائده ما يلي:
- تدعم النودلز الجهاز الهضمي، وتحسن عملية الهضم، وذلك لاحتوائها على الكربوهيدرات والألياف التي تذوب بشكل أسرع.
- الحرص على تناول المعكرونة ولكن بكميات معينة وتحت إشراف الطبيب المعالج، يحمي من العديد من الأمراض، كما يقي من مرض السكري والسمنة.
- تمنح النودلز شعوراً بالشبع، لأنها تملأ المعدة، ومن أهم فوائدها أنها يمكن أن تكون وجبة أساسية لمن يعانون من السمنة من خلال نظامهم الغذائي، ولكن يجب الحذر من تناول كمية معينة.
- تلعب النودلز دوراً مهماً في مساعدة الخلايا على النمو في الجسم، بالإضافة إلى حماية الخلايا التالفة وبناء الأنسجة وإصلاحها بشكل جيد، كما أنها من الأطعمة المفيدة التي تساعد على نمو العضلات.
- يمد الشعير الجسم بنوعين من الفيتامينات، أحدهما من أهم الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة التي تساعده على القيام بمهامه خلال اليوم، وهما حمض الفوليك وفيتامين ب.
- تمنح النودلز الجسم قيمة غذائية عالية لاحتوائها على “الريبوفلافين والحديد والثيامين”.
- تتحكم الشعيرية في مستوى الكولسترول في الدم وتعمل على حماية الدم من التأثيرات الضارة، مما يجعلها من الأطعمة التي تقي من تصلب الشرايين أو الجلطات…