كم عدد السعرات الحرارية في الصامولي وكيفية تحضيره؟ يمكنكم التعرف عليها الآن عبر موقعنا فهو الموضوع الذي يشغل أذهان محبي هذا النوع من الخبز والذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة. يعتبر الخبز هو الدعامة الأساسية لجميع الوجبات لقدرته على توفير العناصر الغذائية المتنوعة المفيدة للجسم. ثم هناك طرق عديدة لتحضيرها بطريقة صحية، وهذا ما سنوضحه في الموضوع التالي.
ننصحك بزيارة مقال: كم عدد السعرات الحرارية في الملوخية؟
كم عدد السعرات الحرارية في صامولي؟
يحتوي رغيف واحد من المكسرات متوسط الحجم على 38 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في 68 جراماً من الخبز، أي ما يعادل 6 أرغفة، هو 227 سعراً حرارياً، لذا يجب على من يتبعون أنظمة غذائية متنوعة التقليل من تناول هذا النوع من الخبز.
ما هو خبز الصامولي؟
بعد أن أجبنا على سؤال كم عدد السعرات الحرارية في الصامولي يجب أن نذكر ما هو خبز الصامولي وهو نوع الخبز الذي يستخدم في صنع السندويشات والسندويشات المختلفة. ويعرف في مصر بخبز الفينو، وتستخدمه الأمهات في الوجبات التي يتناولها الأطفال في المدارس يومياً، ويمكنكم التحكم فيه وضبطه. حشوها سهل، كما أنها تؤكل في الرحلات والسفر، ولكنها لا تناسب من يريد إنقاص الوزن.
القيمة الغذائية في خبز الصامولي
معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الصامولي لا تغني عن كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وهي كما يلي:
إقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزبادي قليل الدسم؟
الآثار الضارة لتناول الكثير من الصامولي
إلى جانب القيمة الغذائية الموجودة في خبز الصامولي، تأتي بعض الأضرار التي تحدث عند الاعتماد عليه بشكل كامل في الوجبات وتناوله بكميات كبيرة، وهي كالتالي:
1_مشاكل في الجهاز الهضمي
لا يحتوي الصامولي على الكثير من الألياف، لذلك يصعب على الجهاز الهضمي تفكيكها وامتصاص العناصر الغذائية التي تحتويها بالشكل المطلوب. وبالتالي تزداد حالات الإمساك والبواسير، كما تزداد فرصة الإصابة بسرطان القولون. كما أنها تحتوي على الغلوتين بنسبة كبيرة، وهذا ما قد يسبب مرض الاضطرابات الهضمية ويسبب الألم والغازات والإسهال في بعض الأحيان.
2_زيادة دهون البطن
أخطر أنواع الدهون التي تتراكم في الجسم هي في منطقة البطن وتسمى الدهون الحشوية، وتزداد مع الاعتماد على خبز الصامولي بشكل يومي.
3_غير مناسب لمرضى السكر
بسبب قلة الألياف فيه، تتم عملية الهضم بسرعة، مما يزيد من نسبة السكر في الدم، مما يضر الجسم، ويسهل الإصابة بمرض السكري. لذلك يجب على مرضى السكري الامتناع عن تناوله واستبداله بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
4_ التسبب في السمنة
بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، فهو يتم هضمه بشكل أسرع من الخبز العادي ويرفع مستوى السكر أكثر من العسل والسكر. يوفر الطاقة بسرعة، ولكن يتم تخزينها على شكل دهون، وبالتالي يشعر الإنسان بالجوع سريعاً وبالتالي يتناول المزيد من الطعام، وهو ما يسبب السمنة.
5_الاكتئاب
هناك بعض الدراسات التي أجريت حول العلاقة بين تناول الصامولي والمزاج غير المستقر خلال فترة انقطاع الطمث، ويحدث الاكتئاب في بعض الحالات، وهو ما يحدث عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المصنعة.
6_مشاكل في الأسنان والفم
وجود الكربوهيدرات المصنعة في الصامولي يسبب تسوس الأسنان ومشاكل أخرى، ولذلك يجب استبداله بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة للأطفال الذين لديهم أسنان معرضة للتسوس.
7_مشاكل في الكبد
تناول الكثير من خبز الصامولي يزيد من نسبة الدهون المتراكمة في الكبد، إلا أن الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يعمل على تقليل هذه النسبة وبالتالي يحمي الكبد.
طريقة عمل خبز الصامولي
تستطيع ربات البيوت تحضير خبز الصامولي بكل سهولة لضمان توفير العناصر الغذائية المفيدة للكبار والصغار دون إضافة مواد حافظة واستخدامه طازجاً. يجب أن تكون المكونات التالية موجودة:
طريقة تحضير خبز الصامولي
بعد أن نتأكد من توفر المكونات اللازمة لتحضير خبز الصامولي، نبدأ بالتحضير من خلال الخطوات التالية:
طريقة عمل صامولي بالحليب والزبدة
الطريقة المذكورة سابقاً لم تحتوي على الحليب والزبدة. وعند إضافتها تزيد القيمة الغذائية لخبز الصامولي. ويمكن تناوله بدون حشو فيصبح طعمه أجمل. مكوناته هي كما يلي:
طريقة تحضير خبز الصامولي بالحليب والزبدة
تشبه هذه الطريقة طريقة التحضير العادية ولكن مع استخدام الحليب والزبدة في المكونات، وهي كالتالي: