فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر نقدمها لكم اليوم على موقعنا زيادة، حيث يتساءل مرضى السكر دائما هل تعتبر البطاطس من الأطعمة المسموح لهم بتناولها، بحيث يمكن تناولها دون أن تسبب لهم ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أثبتت جميع الأبحاث الطبية الفوائد العديدة للبطاطا الحلوة، وقدرتها على تنظيم… مستويات السكر في الدم. كما أنها تحتوي على العديد من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع وعدم القدرة على تناول كميات كبيرة من الطعام. يتكون من نسبة قليلة من الدهون، مما يساعد على التخلص منها بسهولة وعدم تخزينها في الجسم.
فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر
يحتاج مرضى السكري دائمًا إلى اتباع أنظمة غذائية محددة من أجل تحسين صحتهم وعدم تعرضهم للمشاكل والمضاعفات الصحية الناتجة عن الإهمال وتناول الأطعمة غير المناسبة لهم.
عندما نسأل عن فوائد البطاطس لمرضى السكر، يجب علينا أولا أن ننتبه إلى أنه ليست كل أنواع البطاطس حلال. ويجب علينا اختيار أنواع البطاطس الغنية بالألياف والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
وأوضحت وزارة الزراعة الأمريكية أن حبة البطاطا الحلوة المتوسطة تحتوي على نحو 75 جراما من الألياف.
وبالتالي فهو مناسب جدًا لمرضى السكر، ويجب تطبيقه في نظامهم الغذائي.
كما تزداد قيمته الغذائية عند تناوله مع قشره، وذلك بسبب تناول كمية زائدة من الألياف.
يعتبر سلق البطاطس أو تناولها مشوية من أفضل طرق تحضيرها، مع الحرص على عدم إضافة أي مواد دهنية حتى لا تؤدي إلى نتائج عكسية وتصبح سبباً في رفع نسبة السكر في الدم.
ولذلك يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الرئيسية لمرضى السكري كبديل للبطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى ارتفاع واضح في مستويات السكر.
العلاقة بين البطاطا الحلوة ومرض السكري
تحتوي البطاطا الحلوة على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يبطئ عملية هضمها بشكل يعطي الشعور بالشبع بعد مرور وقت طويل على تناولها.
كما أن له تأثير بطيء وتدريجي على رفع مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعتبر مفيدة عند انخفاض مؤشر السكر في الدم، لأنها تحمي الإنسان من مضاعفات انخفاض السكر في الدم، مع تزويد الإنسان بالمزيد من الطاقة التي يحتاجها.
حيث أنه يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
ولذلك تعتبر البطاطا الحلوة غذاء مناسباً جداً لمرضى السكري، وتعمل على حمايتهم من التقلبات المفاجئة التي تحدث في مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى أهميته في تجنب زيادة الوزن، كما أوضحت الجمعية الأمريكية للسكري.
فوائد البطاطس في تحسين حساسية الأنسولين لمرضى السكر
وأظهرت دراسة طبية أجريت عام 2008 فوائد البطاطا الحلوة في تحسين استجابة الجسم للأنسولين.
وذلك من خلال إجراء تجربة علمية لتحضير مستحضر طبي مستخرج من البطاطس ذات القشرة البيضاء. وقاموا بتطبيقه على مرضى السكري، ووجدوا نتائج هائلة في تقليل حساسية الجسم للأنسولين، وخاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
وفي مرة أخرى، أجريت تجربة على مجموعة من الفئران، حيث أعطوا الفئران كميات كبيرة من البطاطا البيضاء لمدة شهرين متتاليين، اكتشفوا بعدها تحسن مستويات حساسية الأنسولين في أجسامهم.
ولذلك تعتبر البطاطس من النباتات المفيدة لمرضى السكر، كما أنها تعمل على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
لكن لا بد من استشارة الطبيب المختص لمعرفة ما إذا كانت مناسبة للحالة أم لا، بالإضافة إلى الكميات التي يمكن تناولها دون الشعور بالقلق.
الأطعمة المفيدة لمرضى السكر
الدهون الصحية: مثل المكسرات، وزيت الزيتون، والأفوكادو.
الفواكه والخضروات: يمكن تناول معظم الخضروات والفواكه لما لها من فوائد صحية. ويفضل تناول الفواكه كما هي دون عصرها.
الحبوب الكاملة: وذلك لاحتوائها على العديد من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع، مثل: خبز الحبوب الكاملة.
البروتينات: مثل الأسماك، والدواجن، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والبقوليات.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر. ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليك فوراً.
Post Views: 5