هل الخيار يرفع السكر
هل الخيار يرفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر؟ يعد الخيار من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وغالباً ما يبحث مرضى السكري عن الأطعمة التي تفيدهم ويتجنبون الأطعمة التي ترفع مستوى السكر، لذلك فإن الأمر ليس كذلك. خط. ويتضمن أيضاً إجابة السؤال: هل الخيار يزيد نسبة السكر في الدم؟
هل الخيار يزيد نسبة السكر في الدم؟
هل الخيار يزيد نسبة السكر في الدم؟ لا، فالخيار غذاء مفيد لمرضى السكر. انخفاض الكربوهيدرات وارتفاع الألياف الغذائية يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
توصي الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) مرضى السكري بتناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات مثل الخيار، وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص الخيار يحسن مستويات السكر في الدم.
تجدونه على موقعنا: هل يزيد البرتقال نسبة السكر في الدم؟
الفوائد الصحية للخيار
للخيار فوائد عديدة لصحة الجسم، منها:
- يحتوي الخيار على الكثير من الماء. وبالتالي فهو يحافظ على رطوبة الجسم ويمنع إصابته بالجفاف.
- يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. ولذلك فهو يساعدك على إنقاص الوزن، ولا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث أن كوب واحد من الخيار يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط.
- فهي مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من تلف الخلايا الناجم عن تراكم الجذور الحرة، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يعزز صحة القلب ويساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يحتوي على فيتامين K المفيد لصحة العظام ويساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.
- له خصائص مضادة للالتهابات. وهذا يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعدوى المختلفة.
- يساعد على تعزيز حركات الأمعاء. وبالتالي فهو يخفف من المشاكل المختلفة المصاحبة له، كالإمساك.
القيمة الغذائية للخيار.
وترجع فوائد الخيار المتعددة إلى قيمته الغذائية العالية، وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية فإن كل 100 جرام من الخيار يحتوي على:
- 15 سعرة حرارية
- 23 جرامًا من الماء.
- 5 جرام من الألياف الغذائية.
- 65 جرام بروتين.
- 63 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 67 جرام سكر.
- 16 مليجراماً من الكالسيوم.
- 24 ملليجرام من الفوسفور.
- 13 ملليجرام من المغنيسيوم.
- 147 مليجراماً من البوتاسيوم.
- 2 مليجرام من الصوديوم.
- 8 ملليجرام من فيتامين سي.
عدد السعرات الحرارية في الخيار وفوائده.
أضرار الخيار
على الرغم من أن للخيار فوائد عديدة، إلا أنه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل:
- يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
- قد يسبب آثارًا جانبية لدى الأشخاص الذين يخضعون لعملية جراحية. لذلك ينصح بعدم تناوله لمدة أسبوعين على الأقل…