طريقة عمل السينابون بدون زبده

طريقة عمل السينابون بدون زبده 

طريقة تحضير السينابون بدون زبدة يحب الكثير من الأشخاص تناول فنجان من القهوة مع السينابون اللذيذة، وتعود أصولها إلى سويسرا، حيث أصبحت من أشهر الأطعمة في العالم. تُصنع القرفة من عجينة مقطعة بشكل طولي ومحشوة بالسكر والقرفة والزبدة والمكسرات، ولها أيضًا صلصة خاصة.

طريقة عمل القرفة بدون زبدة.

مقالة:

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• صودا الخبز أو صودا الخبز 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملح ناعم 1/4 ملعقة صغيرة.
• 1 ملعقة سكر.
• الماء الدافئ أثناء العجن.
• 2 صفار.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات حشوة القرفة:

• 1 كوب من السكر البني، ويمكن استبداله بالسكر الأبيض الخشن.
• 3 ملاعق كبيرة من القرفة.
• إن دقة وخشونة المكسرات المطحونة هي مسألة تفضيل شخصي.
• كمية من الزبيب (اختياري).

ويوصي الموقع بمعرفة المزيد عن كيفية عمل رولات السينابون وكيفية عمل كعكة السينابون: كيفية عمل رولات السينابون وكيفية عمل كعك السينابون

كيفية التحضير:

نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، ومسحوق الحليب، والبيكنج صودا، ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

أضيفي الماء الدافئ وحركي لمدة 5 دقائق، واعجني حتى تتفاعل الخميرة وتنشط، أضيفي صفار البيض وابدأي بالعجن.

بعض الناس لديهم القدرة على تسريع عملية التخمير. سخني الفرن، أخرجيه، ضعيه في الفرن ليتخمر بسرعة، ثم لف العجينة بإحكام في غلاف بلاستيكي.

تقسم العجينة المتخمرة إلى قسمين وتقطع إلى مستطيلات.

تخلط جميع مقادير الحشوة ثم تدهن العجينة بالسمن أو الزيت.

نفرد عجينة الفاصولياء على العجينة ونلفها على شكل أسطواني (رول).

ثم تقطع العجينة إلى دوائر متساوية حسب الحجم والطول الذي يفضله الشخص.

نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع القرفة بداخلها.

افتحي الفرن على حرارة 180 درجة واتركي القرفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.

أخرجي القرفة من الفرن ورشيها بالصلصة البيضاء أو صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل حسب الرغبة.

إذا كان لديك بقايا من السينابون، ضعيها في وعاء خاص للحلوى، ثم ضعيها في المبرد، وسخنيها حسب الحاجة، وأضيفي الصلصة.

لمزيد من المعلومات، راجع كيفية عمل عجينة القرفة الرقيقة بدون بيض: كيفية صنع عجينة القرفة الرقيقة بدون بيض.

كيفية جعل القرفة هشة

مكونات القرفة:

• نصف كوب سكر أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة.
• 4 أكواب من الدقيق المنخول.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.

مكونات الحشوة:

• ربع كوب من الزبدة المذابة
• 1 كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة.

كيفية التحضير:

الإضافة: أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر واتركيها لبعض الوقت حتى تتفاعل الخميرة.

ضعي الحليب…