طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل منال العالم تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأطعمة المميزة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن أن تكون من الأكلات الأساسية في المناسبات العائلية واحتفالات الذكرى السنوية. مكرونة بالبشاميل مقدمة من الشيف الرئيسي منال العلم.
من الأكلات التي يحبها البعض هي البامية. لذلك قمنا خلال المقال بتحضير أشهر الطرق لتحضير البامية بعدة وصفات مختلفة. طريقة عمل البامية بالسير والطماطم
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مند العالم
قامت منال العالم بشرح طريقة عمل مكرونة البشاميل بالتفصيل، حيث قامت أولاً بشرح مكونات كل جزء من مكرونة البشاميل.
هناك عدة خطوات مختلفة لتزيين المعكرونة الباكستانية بالحليب المخمر. نحن نجمعها حسب المواضيع.
مكونات معجون البشاميل
شرحت منال العالم أولاً كمية المعكرونة، ثم شرحت بالتفصيل مكونات صلصة الطماطم والحشوة وأخيراً البشاميل. خط:
1-المكرونة
كل ما تحتاجه هو كيس نصف كيلو من المعكرونة الإصبعية أو الشعرية الريشية كما يطلق عليها.
2- مكونات صلصة المعكرونة
لتحضير صلصة المعكرونة الجيدة، ستحتاجين إلى:
- 1 طماطم مقطعة.
- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، يمكنك شراؤه من السوبر ماركت.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- المقدار: 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من خليط البهارات.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
3- مكونات صلصة البشاميل
والآن دعونا نتعرف على أهم مكونات صلصة البشاميل.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- خمسة أكواب من الحليب.
- 2 ملاعق زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
4- مقادير الحشوة
هذه هي المكونات التي أستخدمها لملء صواني المعكرونة:
- 400 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة
- الكمية: 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيفية التحضير
وفيما يلي خطوات تحضير المعكرونة بالبشاميل كما وصفتها منال العالم.
1- طريقة سلق المعكرونة
- ضعي 12 كوبًا من الماء في قدر كبير واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء وهو على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت.
- عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تنضج المعكرونة، ارفعيها عن النار، ضعيها في مصفاة كبيرة واشطفيها بالماء البارد.