طريقة عمل أرز المسخن من هند الفوزان طريقة عمل الأرز المسخن وصفة فلسطينية لذيذة وسهلة ومنتشرة في العديد من الدول العربية. وصفات الأرز البسمتي لا حصر لها. تذوقني. طريقة تحضير مسخن فلسطيني بمكعبات الدجاج بطريقة بسيطة. طريقة عمل أرز مسخن من هند الفوزان مكونات أرز مسخن.
- زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات وتتبل بالملح والفلفل والكزبرة وزيت الزيتون والليمون والثوم ودبس الرمان.
- كوبان من الأرز البسمتي.
يتقدم
- الصنوبر الأحمر.
- اوراق الكزبرة
- شرائح بصل مقلية أم لا.
- السماق.
- خبز القراصنة.
- سلطة طحينة.
طريقة عمل الأرز الساخن
- في قدر، ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون، ثم اقلي أجنحة البصل حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أضيفي مكعبات الدجاج المتبلة سابقاً، وقلّبيها من جميع الجوانب.
- نزيل مكعبات الدجاج، ثم نستبدل الأرز المغسول والمنقوع بعد تصفيته من ماء النقع.
- أضيفي الماء الدافئ حتى يغطي الأرز بالكامل، ثم أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون.
- اتركي القدر على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ثم أعيدي قطع الدجاج المقلية سابقاً إلى سطح الأرز، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً مع الأرز.
- في طبق التقديم، وزعي خبز القرصان، ثم أضيفي الأرز الساخن، قطع الدجاج، الصنوبر المحمص، أوراق الكزبرة وشرائح البصل المقلية.
- قم بتحضيرها مع سلطة الطحينة. لتحضير سلطة الطحينة، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الطحينة مع 3/4 كوب من الحليب، وملعقة كبيرة من الخل، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وقليل من الملح والفلفل.
اقرأ أيضا