كيكة الحليب المحموس وجوز الهند تعتبر وصفة كعكة الحليب المحمص وجوز الهند من أجمل الوصفات وأكثرها شعبية لدى الكثير من الكبار والصغار، وذلك لنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، وبسبب توفر جوز الهند في عدة دول، وهو أمر غير موجود. يحتوي على الدقيق أو الدقيق الأبيض، مما يجعله مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. والآن نترك لكم مراجعة سريعة للمكونات وشرح لطريقة تحضير الوصفة. لتحضير وصفة كعكة جوز الهند والحليب المحمص يجب عليك إحضار المقادير التالية: مكونات وصفة كعكة الحليب المحمصة وجوز الهند ذات الطبقتين درجة أولى
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الحليب البودرة المحمص.
- كوب جوز الهند.
- سائل أو مسحوق بنكهة الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان وهذا حجم اختياري لكنه يعطيها نكهة خاصة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر أو البيكنج باودر.
- هناك مجموعة من الكريمات المتوفرة لا تقتصر على نوع معين نختاره.
- حوالي 75 جرامًا من الزبدة من أي نوع متوفرة بدرجة حرارة الغرفة.
- شيئاً فشيئاً أضيفي كوباً من الحليب السائل.
المقادير للمجموعة الثانية: صينية وسط
- علبة صغيرة من الكريمة، النوع الذي تفضلينه.
- ست قطع من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
طريقة عمل كيكة جوز الهند والحليب المحمص
- نحضر وعاءً كبيراً ونظيفاً وجافاً، ونخلط فيه المكونات السائلة وهي البيضات الثلاثة والحليب السائل، ونحتفظ بالكمية كما ذكرنا، ثم نضيف الحليب السائل شيئاً فشيئاً.
- نضيف مسحوق الحليب الساخن الذي يتم تحميصه على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني، ونضيف المكون المميز للوصفة وهو جوز الهند، ونحرك حتى نحصل على القوام المناسب لخليط الكيك.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية للتأكد من خبز الكيك بشكل صحيح.
- نحضر صينية متوسطة الحجم مناسبة كما هو موضح أعلاه وندهنها بالزيت النباتي لمنع بقاء خليط الكيك في قاع الصينية.
- نسكب الخليط بعناية ونوزعه بالتساوي في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وننتظر ما يقارب ربع إلى ثلث ساعة حتى تنضج تماماً.
- يمكنك التأكد من نضج الكيك بالكامل عن طريق استخدام طرف السكين وإدخاله في وسط الكيك. إذا خرج طرف السكين نظيفًا، فقد انتهيت.
- نقوم بتحضير الكيكة ونتركها لتبرد استعداداً للخطوة التالية.
لتحضير الطبقة الثانية من الكيك.
- اخلطي علبة صغيرة من القشطة، وست قطع من الجبن قليل الملح، ونصف كوب من الحليب البودرة، ونصف كوب من السكر.
- نقوم بتحضير الكيك، ونوزع الخليط الكريمي المجهز في الخطوة السابقة، ونوزعه بالتساوي على جميع أنحاء الكيك.
- الآن يمكنك تزيين كعكة الحليب المحمص وجوز الهند بأي مكون ترغبين بإضافته، لأن خطوة التزيين لها نكهة خاصة.
- للحصول على كيكة بنكهة مميزة، يمكنك إضافة القليل من جوز الهند فوقها.
لقد انتهيت الآن من وصفة كعكة عش الحليب المشوي محلية الصنع …