طريقة عمل الحمص بالكمأة من هند الفوزان طريقة عمل الحمص بالكمأة هو مقبلات أو سلطة لذيذة يمكن تناولها مع الوجبة الرئيسية للحصول على نكهة ومذاق رائعين. يمكنك تحضير عدد لا يحصى من الوصفات بالحمص، فقط جربي وصفة طريقة تحضير الحمص. الفطر البري لنكهة مختلفة وجديدة مكونات الحمص بالكمأة
- 500 جرام من الحمص المطبوخ أو المعلب “حسب المتوفر”.
- كوب رابع من الدقيق.
- كوب رابع من زيت الزيتون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخل
- عصير ليمون.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- قليل من الملح
- قليل من الريحان المجفف.
لتزيين
- هريس الثوم
- زيت زيتون مطحون.
- رقائق الفطر البري المحمصة.
- صنوبر محمص.
- أجنحة بصل أحمر.
- فلفل حار مطحون.
- أوراق البقدونس الخضراء.
طريقة عمل الحمص بالكمأة
- في محضرة الطعام نضيف الحمص المطبوخ مع الزيت والطحينة والخل وعصير الليمون ونضيف رشة ملح ورشة فلفل ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- في مقلاة نضيف زيت الزيتون و2 فص ثوم مهروس ثم نقلي معهم شرائح الفطر ونضيف أجنحة البصل والفلفل الحار والصنوبر ونقلب على النار حتى تنضج المكونات وترتفع.
- للتقديم، توضع معكرونة الحمص في طبق، وتزين بصلصة البصل والفطر، وأخيراً تزين بأوراق البقدونس.
اقرأ أيضا