طريقة عمل ايدام خضار مشكل بالدجاج تعتبر طريقة تحضير خليط الإيدام من الوجبات السريعة والسهلة، حيث تعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الصحية والكاملة، وتحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وتستخدم بشكل أساسي في الوجبات مع الوجبات الخفيفة. . مثل الأرز الأبيض، تعلمي طريقة عمل الإيدام بالدجاج والخضار. طريقة عمل إيدام الخضار المشكلة مع الدجاج. مكونات ايدام الخضار .
- قطع حبتين من البصل إلى مكعبات.
- نقطع الدجاج إلى 4 أو 8 قطع، ثم نغسله وننقعه.
- ملعقة صلصة.
- 4 فصوص من الثوم.
- 6 قطع طماطم.
- الكزبرة.
- 3 حبات فلفل حار حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- عصا القرفة.
- خضروات مشكلة، باذنجان، مكعبات بطاطس، كوسة، شرائح جزر، بامية و فاصوليا خضراء.
طريقة عمل الخضار المشكلة مع الدجاج.
- في قدر على النار، أضيفي البصل مع القليل من الزيت وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- تضاف قطع الدجاج المغسولة، وتحرك ثم تضاف الصلصة.
- في الخلاط نضيف الطماطم والبقدونس والثوم والقليل من الماء والملح والكمون والبهارات المشكلة ثم نمزجهم ونضيفهم إلى محتويات القدر.
- نضع كوبًا واحدًا في كوبين من الماء ثم نتركه حتى يغلي.
- نقطع جميع الخضار ونضيفها إلى القدر ونتركها حتى تغلي ثم نخفض الحرارة حتى تنضج الخضار ثم نخرجها ونقدمها مع الأرز.
اقرأ أيضا