طريقة عمل كيكة الأناناس
هناك طرق عديدة لعمل كعكة الأناناس ، وهي كعكة لذيذة يتم صنعها من خلال شرائح الأناناس الطازجة أو المعلبة ، ولها طرق عديدة لصنعها. كب كيك الأناناس ، وكيفية صنع كعكة بعصير الأناناس ، وكيفية صنع كعكة الأناناس الباردة بالكريمة ، وكيفية صنع كعكة الأناناس بدون بيض ، كما يدخل الأناناس في عمل أنواع أخرى من الكعك والحلويات والعصائر وسلطات الفاكهة وغيرها ، ولها فوائد عديدة على صحة الإنسان.
| طريقة عمل كيكة الأناناس |
طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل
من أشهر طرق صنع كعكة الأناناس كعكة الأناناس بالكراميل المقلوبة ، وهي كعكة لذيذة وسهلة وبسيطة.
مقادير كعكة الأناناس المقلوبة بالكراميل:
- علبتان من الأناناس.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب سكر.
- الفانيليا ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
- يرش الملح.
- 4 حبات بيض.
- كوب سكر لصنع الكراميل.
طريقة تحضير كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل:
- نصنع الكراميل بوضع كوب سكر وكوب سكر على النار في وعاء حتى نحصل على خليط بني.
- الخطوة الثانية هي وضع شرائح الأناناس على خليط السكر بالكراميل.
- اخلطي الدقيق والفانيليا والبيض والملح والبيكنج باودر.
- نضع المزيج على الأناناس الذي نضعه على السكر.
- نضع الكعكة في الفرن عند النضج نسكب عليها ماء الأناناس.
- نقلب الكعكة ونقدمها باردة.
كيفية صنع كب كيك أناناس
شكل من أشكال تقديم كيك الأناناس ، باستخدام قوالب الكب كيك ، بشكل مميز وجذاب.
مقادير كب كيك الأناناس:
- ربع كوب عصير أناناس.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 6 قطع جبنة كيري.
- علبة قشطة.
- قطعتان من شرائح الأناناس.
- 2 عبوة قشطة.
طريقة عمل كب كيك أناناس:
- نخلط البيض والدقيق والسكر وعصير الأناناس والسكر والحليب والبيكنج باودر لعدة دقائق ونسكب الخليط في قوالب كب كيك.
- نضع القوالب في الفرن حتى تنضج.
- نضع الكيري والأناناس والقشطة والكريمة في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً ونضعهم على الكب كيك ويمكن تزيين الكب كيك بالفراولة أو الفواكه أو الشوكولاتة.
| طريقة عمل كيكة الأناناس |
طريقة عمل كعكة عصير الأناناس
يمكن استخدام عصير الأناناس بدلاً من شرائح الأناناس لعمل كعكة الأناناس ، بحيث تكون الكعكة هشة ولذيذة.
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 5 حبات بيض.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قطعة ليمون.
- ثلاثة أرباع كوب عصير أناناس.
- زبدة لدهن الصينية.
طريقة عمل كعكة عصير الأناناس:
- أولاً ، نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 350 درجة.
- نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء ونبشّر فوقه القليل من قشر الليمون ، ثم نخلط المكونات.
- أضيفي البيكنج بودر والدقيق تدريجيًا أثناء عملية الخفق.
- ثم يضاف الأناناس والسمن إلى الخليط.
- ندهن الصينية بالزبدة ونضع الخليط في الصينية ونضعه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.
طريقة عمل كعكة الأناناس الباردة بالكريمة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات لعمل كعكة الأناناس ، حيث تساهم الكريمة وبقية المكونات في إضفاء مزيد من اللذة والطعم الرائع على الكيك ، ويتم تقديم هذه الكيكة باردة.
مقادير كعكة كريمة الأناناس الباردة:
- علبة أناناس.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- كيس كريم للحلويات.
- كوب قشدة سائلة.
- علبة بسكويت سادة.
- باكيت كريم كراميل.
- فستق أو مكسرات للتزيين.
- كوب حليب سائل.
طريقة تحضير كعكة كريمة الأناناس الباردة:
- يغمس البسكويت في الحليب السائل ويوضع في صينية البيركس بحيث يتكون على شكل طبقة أو طبقتين.
- ثم نضع علبة الأناناس كاملة مع ظرف كريم الكراميل في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
- ضعي مزيج الأناناس وكريم الكراميل على النار مع التحريك حتى يتكاثف الخليط ، ثم ضعيها في صينية البيركس فوق طبقة البسكويت.
- نضع القشطة السائلة والقشطة والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي ونخلطها لعدة دقائق حتى نحصل على خليط متجانس ، ثم نضعها في طبقة ثالثة في صينية البيركس.
- توضع صينية البيركس في الثلاجة حتى تبرد لعدة ساعات ، ثم تقدم كعكة الأناناس الباردة مع القهوة العربية أو أي نوع من أنواع القهوة.
طريقة عمل كعكة الأناناس بدون بيض
الوصفة الأخيرة لعمل كعكة الأناناس هي كعكة الأناناس بدون بيض وتزيينها بالكريمة وقطع الفاكهة ، بالإضافة إلى كونها محشوة بالكريمة وقطع الأناناس.
مكونات كعكة الأناناس الخالية من البيض:
- 2 كوب دقيق منخول.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان ونصف من الخميرة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب سكر.
- شرائح أناناس للتزيين.
- الكرز للتزيين.
- ثلاثة أكواب قشطة مجمدة.
- كوب شرائح أناناس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الأناناس.
طريقة عمل كيكة الأناناس بدون بيض:
- نضع الدقيق ، الخميرة ، الزبدة ، الملح ، الفانيليا ، الماء والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً.
- ثم نضع الزبادي مع المكونات ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام الكيك المتماسك والناعم وتصبح عجينة الكيك لامعة.
- توضع العجينة في صينية الكيك وتوضع في فرن محمّى على حرارة 160 درجة حتى تنضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نقسم الكيكة من المنتصف.
- في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة وربع كوب سكر.
- توضع طبقة من الأناناس على نصف الكيكة وتوضع فوقها طبقة من الكريمة ، ثم نغطيها بالنصف الثاني من الكيك.
- ثم يُسكب عصير الأناناس فوق الكيك ، مغطى بالكريمة ومزين بالأناناس والكرز والفراولة.
- ثم نضع صينية كيكة الأناناس بدون بيض في الثلاجة حتى تبرد ، ثم نسقطها ونقدمها باردة مع فنجان قهوة.