السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المخبوزة
وعلى عكس ما يعتقده الكثير من الناس، تحتوي البطاطا الحلوة على سعرات حرارية أقل، لذا فهي لا تسبب السمنة. يمكنك الاعتماد على تناولها مشوية أو مسلوقة في أنظمة الرجيم، على عكس البطاطس التي تتميز بسعراتها الحرارية العالية وتعتبر من الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن.
تختلف كمية السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا الحلوة حسب طريقة تحضيرها:
إقرأي أيضاً: السعرات الحرارية في البابا غنوج وطريقة تحضيره للرجيم وهل هو مناسب للرجيم أم لا؟
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة المشوية
السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المحمصة وقيمتها الغذائية
تتوفر البطاطس على مدار العام، وخاصة في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، التي تعطي الشعور بالدفء. يقوم العديد من الأشخاص بإعدادها وتناولها بأكثر من طريقة، مثل سلقها أو شويها. ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها مشوية لمذاقها الرائع، وسعراتها الحرارية المنخفضة، وقيمتها الغذائية العالية.
يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الهامة بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم. كما يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات، بالإضافة إلى وجود نسبة عالية من الماء في تركيبته وعنصر البوتاسيوم الذي يلعب دوراً كبيراً في معادلة ارتفاع الصوديوم وتحسين وظائف القلب. يحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة المشوية على:
إقرأ أيضاً: عدد السعرات الحرارية في السمسم وفوائده وأضراره على الجسم
أهم فوائد تناول البطاطا الحلوة
هناك العديد من الفوائد الصحية الناتجة عن تناول البطاطا الحلوة باعتدال، وذلك بسبب العناصر الغذائية الكثيرة التي تحتويها. ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
السيطرة على مستوى السكر في الدم
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، كما أن تناولها لا يسبب زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ضبط مستوى ضغط الدم
وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم، ويزود الجسم بحوالي 5% من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم، مما يساهم بشكل كبير في الحماية من الإصابة بالأزمات القلبية. كما ينظم البوتاسيوم ضغط الدم وتحتوي البطاطس على نسبة قليلة من الصوديوم.
يساهم في تقوية الرؤية وصحة العين
تحتوي البطاطس على فيتامين أ ضمن مكوناتها، بالإضافة إلى احتوائها على صبغة الكاروتين التي تعزز صحة العين.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، مما يقلل من الإصابة بأورام الثدي أو المبيض أو سرطان القولون.
حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات
يساهم في تحسين عملية هضم الطعام، وذلك لاحتوائه على الألياف والمعادن والفيتامينات.
إقرأي أيضاً: السعرات الحرارية في جميع أنواع الكعك المنزلي وأطعمةه
العمل على زيادة كفاءة الجهاز المناعي
بسبب احتوائه على الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين C، وE، وفيتامين D.
تعزيز الخصوبة
بسبب وجود المعادن وخاصة الحديد والسكريات في مكوناته، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات وأهمها فيتامين ج وفيتامين أ، اللذان يدخلان في صناعة الهرمونات.
تقليل الالتهاب
وذلك لاحتوائه على الكاولين والمغنيسيوم والبيتا كاروتين، التي تساهم في تقليل الالتهاب.
إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في دبس الرمان، فوائده وأضراره، وطريقة تحضيره
وبهذا نكون قد انتهينا من الحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا الحلوة المشوية وقيمتها الغذائية. كما ناقشنا أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة وتأثيرها على تحسين صحة الإنسان.