طريقة عمل أم علي في البيت بوصفة منال العالم
طريقة عمل أم علي تعتبر من أجمل وألذ وأجمل الحلويات الشرقية، والآن يمكنك طهيها بسهولة في المنزل، ولا تحتاج للذهاب إلى المطعم لتناولها. ويمكن للأم أن تستخدمه كمكافأة لأطفالها، لأن الأطفال يقعون في حب أم علي. وسنعرض لك العديد من الطرق لعمل أم علي في المنزل من خلال موقع .
كيف تعمل أم علي؟
هذه المكونات:
- تمزيق 20 شريحة تورتيلا جافة.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- 1 كجم من الزبادي.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- مكسرات وجوز الهند حسب الحاجة.
كيفية التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه التورتيلا ونقطعها ونضع المكسرات ونخلطها ونضعها على الصينية التي أعدتها أم علي.
- ضعي الحليب والسكر على نار خفيفة وعندما يبدأ بالغليان أضيفي الزبدة وحركي جيداً.
- ثم ضعي الحليب والسكر والزبدة على التورتيلا المطحونة.
- ثم نضع الكريمة على الصينية وندخلها إلى الفرن حتى تتشرب التورتيلا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد إخراجها من الفرن يمكنك تحضير طعامك والاستمتاع به وهو ساخن، مما يحقق لك السعادة والانتعاش.
إقرأي أيضاً: طريقة تحضير الطحينة في المنزل بأربعة مكونات فقط
طريقة عمل أم علي منال العالم
هذه المكونات:
- ½ كيلوجرام من البف باستري.
- نصف كوب سكر.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية.
- 1 لتر من الحليب.
- لوحة حمضية.
- نصف كوب من اللوز ذو النوعية الجيدة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الفول السوداني الناعم.
- نصف كوب من الزبيب.
كيفية التحضير
- اعجني عجينة السمن على شكل كرة، ثم قسميها إلى قسمين متساويين وضعيهما في المنتصف على صينية حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
- بعد ذلك، ضعي المكسرات في وعاء عميق واخلطيها.
- نخرج الصينية من الفرن ونسحق واحدة منها ثم نرش نصف كمية الجوز ثم نضع النصف الآخر وباقي حبات الجوز فوقها.
- ثم نخلط السكر والحليب ونضعهم في صينية ثم نضع عليها الكريمة ثم ندخلها إلى الفرن الساخن حتى تحمر ونخرجها ونزينها بالمكسرات ثم نجهز للأكل سعيدة ومتجددة.
طريقة عمل أم علي مع الشيف حسن
هذه المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الفول السوداني المفروم.
- نصف كوب من الزبيب.
- 1 لتر من الزبادي
- فانيلا.
- 1 كوب سكر.
- دهن الصينية بالزبدة.
كيفية التحضير:
- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه التورتيلا ونسحقها، ثم نضع عليها القليل من الزبدة ونحركها، ثم نضع الخليط في صينية وندخله إلى الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- ثم نضع الحليب في وعاء ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف السكر والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر والفانيليا.
- من الأفضل وضع التورتيلا في صينية زجاجية مقاومة للحرارة، لكن إذا لم يكن لديك واحدة يمكنك استخدام أي…